Analisi di alimenti/bevande
La birra è una delle bevande più diffuse in tutto il mondo. Il processo di birrificazione prevede soprattutto acqua, una fonte di zucchero, agenti aromatizzanti/amaricanti (luppoli) e lievito di birra. Detto semplicemente, il produttore di birra crea un ambiente ricco di nutrienti in modo che il lievito metabolizzi lo zucchero in alcol e CO2, e aggiunge elementi secondari che influenzano il sapore. Nel corso del tempo il processo di birrificazione è diventato sempre più complesso. Come tale, i produttori di birra devono disporre di eccellenti processi di controllo della qualità per garantire una qualità elevata e un gusto costante per tutti i loro lotti.