Rilevazione della melamina con kit ELISA
La base organica melamina si usa per preparare una serie di prodotti, tra cui plastiche, ritardanti di fiamma, pigmenti e fertilizzanti. È stata recentemente descritta la pratica di aggiungere melamina ai mangimi per animali e agli alimenti per consumo umano per aumentare il contenuto apparente di proteine. Poiché la melamina può causare malattia grave o morte, esiste un crescente interesse nell’identificazione di metodiche per rilevare la contaminazione da melamina in una varietà di prodotti alimentari.
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