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Alimenti e bevande

Ottimizzazione delle analisi di sicurezza e di controllo qualità per la birra, il vino e gli alimenti

Test di qualità e sicurezza per alimenti e bevande

Per garantire qualità, autenticità e sicurezza, i produttori di alimenti e bevande devono eseguire un’ampia gamma di test sui loro prodotti. Molti di questi test sono basati su saggi ELISA, che vengono utilizzati in aree molto diverse tra loro, come il controllo della presenza di endotossine batteriche, micotossine, vari allergeni, ormoni che promuovono la crescita e antibiotici, e per l’identificazione delle specie di carne. Altri test di assorbanza possono essere adoperati per quantificare i livelli di determinate sostanze, come zuccheri, fenoli e acidi, negli alimenti.

I lettori per micropiastre sono ampiamente utilizzati nella ricerca, nella scoperta farmacologica, nella validazione dei saggi biologici, nel controllo di qualità e nei processi di produzione nell'industria farmaceutica, biotecnologica, degli alimenti e delle bevande, e in campo accademico. Essi permettono di eseguire misurazioni rapide e sensibili di una varietà di analiti in un vasto intervallo di concentrazioni per un’ampia gamma di saggi, tra cui ELISA, crescita microbica, rilevazione di composti e contaminanti chiave e quantificazione delle proteine.

Tecnologie analitiche in micropiastra per l'analisi degli alimenti e delle bevande

In questo webinar on-demand scoprirete come vengono utilizzati i lettori per micropiastre SpectraMax® e il software SoftMax® Pro per aumentare il rendimento e semplificare l’analisi dei dati ottenuti nei saggi utilizzati per testare prodotti come il vino e la birra.

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Scoprite di più sulle nostre metodiche di ricerca

Qui vengono descritte varie applicazioni che utilizzano i nostri lettori per micropiastre SpectraMax® e il nostro software SoftMax® Pro per illustrare come vi aiutiamo a risparmiare tempo e lavoro e a generare con facilità i dati di cui avete bisogno per un’ampia gamma di test su alimenti e bevande.

 

 

Risorse per alimenti e bevande