Controllo di qualità e analisi di sicurezza

Ottimizzazione delle analisi di sicurezza e di controllo di qualità per la birra, il vino e gli alimenti

Analisi di sicurezza e di controllo di qualità per gli alimenti e le bevande usando l’analisi su piastra

Per garantire qualità, autenticità e sicurezza, i produttori di alimenti e bevande devono eseguire un’ampia gamma di test sui loro prodotti. Molti di questi test sono basati su saggi ELISA, che vengono utilizzati per rilevare la presenza di endotossine batteriche, micotossine, vari allergeni, ormoni che promuovono la crescita e antibiotici, così come per l’identificazione delle specie di carne. Altri test di assorbanza possono essere adoperati per quantificare i livelli di determinate sostanze, come zuccheri, fenoli e acidi, negli alimenti.

Banner per l’analisi tramite Elisa

L’illustrazione qui sopra mostra un flusso di lavoro per un tipico saggio ELISA a sandwich: Anche se un ELISA è facile da allestire, la procedura del saggio è laboriosa e richiede tempo. L’automazione per i flussi di lavoro dei saggi basati su piastre può aiutare ad avere tempo per dedicarsi ad altro, aumentando il rendimento, l’efficacia e l’efficienza della procedura del saggio e la riproducibilità.

Scoprite di più sulle nostre metodiche di ricerca

I lettori per micropiastre sono ampiamente utilizzati nella ricerca, nella scoperta farmacologica, nella validazione dei saggi biologici, nel controllo di qualità e nei processi di produzione nell'industria farmaceutica, biotecnologica, degli alimenti e delle bevande, e in campo accademico. Essi permettono di eseguire misurazioni rapide e sensibili di una varietà di analiti in un vasto intervallo di concentrazioni per un’ampia gamma di saggi, tra cui ELISA, crescita microbica, rilevazione di composti e contaminanti chiave e quantificazione delle proteine.

Qui vengono descritte varie applicazioni che utilizzano i nostri lettori per micropiastre SpectraMax® e il nostro software SoftMax® Pro per illustrare come vi aiutiamo a risparmiare tempo e lavoro e a generare con facilità i dati di cui avete bisogno per un’ampia gamma di test su alimenti e bevande.

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Tecnologie analitiche in micropiastra per l'analisi degli alimenti e delle bevande